瑞幸咖啡店长标准化复制
不讲知识加盟瑞幸咖啡的条件和费用,为连锁企业沉淀店长标准化体系
从店长摸索成长到店长标准化复制
瑞幸咖啡店长:将公司战略转化战术
瑞幸咖啡店长:连锁标准化的实施者
瑞幸咖啡店长:门店最前线的指挥官
瑞幸咖啡店长:将商品转化公司利润
瑞幸咖啡店长:解放门店老板的时间
瑞幸咖啡标准化是指通过制定一套统一的、标准的运营流程和规范加盟瑞幸咖啡的条件和费用,对瑞幸咖啡的日常运营工作进行统一管理,以下是瑞幸咖啡标准化的几个方面:
1、制定标准化的运营流程:制定一套标准的运营流程,包括门店选址、装修设计、设备采购、人员培训等方面加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
2、制定标准化的管理规范:根据瑞幸咖啡的运营流程,制定一系列标准化的管理规范,如员工手册、操作手册、卫生标准等加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
3、统一管理工具和材料:为了确保瑞幸咖啡的统一性和标准化,需要使用相同的工具和材料,如管理软件、设备配件等加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
培训和认证店长能力:为了确保店长的专业素养和能力水平,需要对他们进行培训和认证加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
4、建立反馈机制:建立一套完善的反馈机制,包括对员工的管理能力、对服务质量的反馈等加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
可以实现对瑞幸咖啡的标准化管理,提高门店的管理水平和效率,提高员工对店长和门店的信任和支持加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
瑞幸咖啡全国门店数量已突破10000家加盟瑞幸咖啡的条件和费用,以“创造世界级咖啡品牌,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景,正处于快速扩张阶段......
连锁品牌表面上是门店连锁加盟瑞幸咖啡的条件和费用,实际上是人才复制;应该先建立标准、输出标准、训练标准、执行标准,打造单店盈利系统!
单店盈利系统包含:店长标准化、销售标准化、管理标准化等内容加盟瑞幸咖啡的条件和费用!
一、瑞幸咖啡店长标准化手册:管理制度标准化
1、货物管理:
(1)物料损耗
(2)订货流程
(3)配货方式
(4)入库
(5)盘点方法和周期
(6)货物整理
(7)期效管理
(8)调拨
2、应急处理:9种应急处理方案和流程
二、服务标准:
(1)20种标准化服务用语
(2)7种微笑服务
3、考勤管理:4种考勤处理方式
三、瑞幸咖啡单店盈利模型
单店盈利公式=交易人数*客单价*毛利润-成本费用
1、交易人数:选址、品牌、装修、服务、促销、营销推广、服务态度、话术…
2、客单价:定价策略、套餐配置、促销、销售能力…
3、毛利润:引流产品、主打产品、销售话术、运营规范…
4、成本费用:租金、设备、工资、物料、营销成本…
四、瑞幸咖啡店长标准化五步法
1、分析店长职责订标准
(1)界定店长岗位职责
(2)区分店长核心技能
(3)剖析门店经营管理
2、提炼店长标准显价值
3、复制店长标准成课件
4、训练店长标准重实践
5、执行店长标准出绩效
通过李老师的分享和辅导,把整个知识的框架,从认知到工具都给予了一套实用的具体方案,形成我们瑞幸店长手册1.0版(word版+思维导图),店长培训PPT等,很棒加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
店长是品牌发展的核心人物,但是我们制定标准化一定不是把所有店长都培养成100分的优秀店长,那样的话就不是标准化,毕竟优秀是个例,可以鼓励、激发少部分人去达到这个优秀的水平加盟瑞幸咖啡的条件和费用。我们要做的是把大部分店长的综合能力都培养成85分的合格店长,才能使我们每一家门店都能有序、有效运营!
连锁门店竞争越来越激烈
店长靠自己摸索加盟瑞幸咖啡的条件和费用,凭感觉,试错经营
都是在浪费老板的成本加盟瑞幸咖啡的条件和费用,成本,成本
和连锁门店的直接利润加盟瑞幸咖啡的条件和费用,利润,利润
店长不学习加盟瑞幸咖啡的条件和费用,不培训,不成长
客户就会教育你加盟瑞幸咖啡的条件和费用,市场就会教育你
李一环认为连锁企业每一位管理者,都要懂门店标准化复制,同时连锁品牌更应该建立:连锁门店运营管理手册,门店标准化复制,店长标准化复制,门店销售标准化手册,门店销售话术手册,门店百问百答话术,标杆销售经验萃取复制,督导标准化体系,以及连锁总部门店人才训练体系加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
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