从财务造假的丑闻自己翻身爬起后，瑞幸用它在商业上的创新和效率，正在一点点洗刷破坏过商业规则的污点加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
全文共 3341 字加盟瑞幸咖啡的条件和费用，阅读大约需要 8 分钟
作者 | 贾阳
这一天的到来，并不让人意外加盟瑞幸咖啡的条件和费用。瑞幸咖啡的营收正式超过了星巴克中国的营收。
在接连发布的最新一季财报中，瑞幸咖啡的营收（4-6月）同比涨88.0%至62.014亿元人民币，而星巴克中国在截止7月2日的财季收入为8.22亿美元（约为59.6亿元人民币），同比上升51%加盟瑞幸咖啡的条件和费用。财报统计区间有几天的差异，但整体极为接近。
如果你有关注咖啡行业的消息，去年一季度开始，星巴克因疫情因素营收大跌，而瑞幸的店面分布更均衡，营收逆势大涨，两条曲线已经开始靠近加盟瑞幸咖啡的条件和费用。在今年第二季度，疫情因素退潮，完全充分的竞争下，低价且sku丰富的瑞幸跑赢了咖啡界的老大哥。
价格战没有侵蚀瑞幸的利润，反而成为一大营销杠杆，帮助瑞幸获得了大超预期的营收和利润加盟瑞幸咖啡的条件和费用。阻止瑞幸增长的最大障碍，是它自己的开店速度。
此时回顾瑞幸、连咖啡用互联网打法开始撬动星巴克市场，中国的咖啡行业发生了剧烈的膨胀和颠覆，第三空间的至上法则被打破了，精品咖啡浪潮的消费升级方向式微了，“更便捷摄取咖啡因”的逻辑也被修订了加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
咖啡因+小甜水，成为了中国咖啡市场的主流逻辑加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而瑞幸是这一风潮的推动者，也是把这一点做得最极致的咖啡公司。从财务造假的丑闻中自己翻身爬起来之后，瑞幸用它在商业上的创新和效率，正在一点点洗刷破坏过商业规则的污点。
恢复元气的 VS 高歌猛进的
相较于去年同期的窘境——营收大跌40%，星巴克本季度在中国市场已经大大恢复了元气加盟瑞幸咖啡的条件和费用。星巴克国际部分的营业利润率从上年的8.5%上升至19.0%，其中中国市场的恢复效率是最重要原因。
据星巴克财报，本季度在中国的收入达到8.219亿美元，同比增长51%，去除汇率变动影响同比增长60%，同店销售额增长46%，同店交易量增长48%加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
新增门店数237家，超过前两个季度的总和，中国门店数达到6480家加盟瑞幸咖啡的条件和费用。同时星巴克还在下沉，据极海品牌监测数据，星巴克三线及以下城市门店数量由2019年的491家增至2023年的881家，占比至13.7%。不过，这离瑞幸28.6%的三线及以下城市门店占比仍有不小的差距。
在去年星巴克的创始人重新回归以来，针对中国市场的策略最核心的有两点——大力开店，以及抛弃“第三空间”执念大力发展全渠道业务，包括专星送、啡快和电商等等加盟瑞幸咖啡的条件和费用。这些策略确实帮助星巴克在中国收复了失地。
但瑞幸的速度更快加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
开店更快加盟瑞幸咖啡的条件和费用。今年第二季度，瑞幸成为中国市场上第一个突破万店的连锁咖啡品牌，Q2新增门店1485家，环比增长15.9%，门店总数达10836家。
甚至另一个关键指标营业利润率，瑞幸也超过了星巴克加盟瑞幸咖啡的条件和费用。瑞幸Q2归母净利润为9.99亿元，去年同期亏损1.15亿元，美国会计准则（GAAP）下营业利润率达到18.9%，创历史新高。瑞幸自营门店的门店层面利润率更是达到了29.1%。
而星巴克GAAP营业利润率是17.3%（去年同期为15.9%）加盟瑞幸咖啡的条件和费用。在向员工做出了工资福利提高、技能培养的承诺后，星巴克的利润率因此抵消了一部分。
瑞幸的商业逻辑开始形成了一个飞轮，持续推测品-打爆款，用更低廉的定价持续吸引用户，在员工门店成本相对固定的情况下，保持单店的销售额持续增长加盟瑞幸咖啡的条件和费用。用周转效率的提升，获得更高的单店利润。
据瑞幸财报，Q2其自营店同店销售增速仍高达20.8%，虽然较去年同期的41.2%增速有所下降，但显然还没有触达“扩店-单店效率下降”的转折点加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
自营同店销售增速在2022年Q4触底后加盟瑞幸咖啡的条件和费用，重新恢复高速
而达成这一惊人增速的同时，瑞幸是处于9.9元价格战之中的加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
价格战反而帮加盟瑞幸咖啡的条件和费用了瑞幸的大忙
在瑞幸创始人陆正耀创办的库迪咖啡发起了所有产品9.9元的价格战之后，咖啡连锁们陆续跟进加盟瑞幸咖啡的条件和费用。4月，瑞幸咖啡开启店庆活动，每周推出价格为9.9元的咖啡单品；到了6月，瑞幸宣布，每位用户每周可领取1张9.9元的咖啡券。
瑞幸为价格战投入的弹药在加码加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
事实上，在最初的补贴大法跟随着财务造假的案底逐渐成为历史后，瑞幸开始走产品导向的路线，生椰拿铁等爆款依次接替，瑞幸的杯均价格在2022年已经涨到了15.55元（含配送费）加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而正是爆款产品+提价跑通之后，瑞幸开始摆脱亏损的局面，营业利润在2022年由负转正。利润飞轮开始转动，Q2净利润10.622亿元，创下公司最好的单季度利润表现，大超市场预期。
重新降价加盟瑞幸咖啡的条件和费用，瑞幸的利润是否会再度被打薄？
Q2的财报数据似乎给了一个相反的证明加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
门店数从去年同期的7195，增长到最新季的10836，门店扩张了50.6%加盟瑞幸咖啡的条件和费用。相应的，Q2销售和营销费用3.036亿，较2022年同期的1.29亿增135%，成为增幅最大的成本板块；整体总营运开支为50.286亿元，也大幅增长了64.5%。
但收入增速更快，同比增长88.0%，达到62.014亿元人民币加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
在参与价格战的同时，瑞幸的运营利润率在2022年底触底后，反而持续增加，在Q2打到18.9%，从创历史新高加盟瑞幸咖啡的条件和费用。也就是说，瑞幸的9.9价格战，没有带来太大的成本负担，一定程度上撬动了更高的营收和利润。
图表来自瑞幸公告
库迪咖啡首席策略官李颖波此前对媒体介绍，按照日均400杯的杯量测算，一杯咖啡的原材料（豆子、糖浆、牛奶等）成本在5.5元，房租的成本分摊约1.25元一杯，人工成本2元左右，再加上两角钱左右的水电杂费加盟瑞幸咖啡的条件和费用。规模化效应之下，单杯的成本应该在9元以下。平安证券根据库迪的招商数据测算，其咖啡的单杯成本是每杯9.55元。
如果将这一成本对应过来，那么规模更大、运营效率已经打磨更成熟的瑞幸，单杯成本不会比这更高加盟瑞幸咖啡的条件和费用。9.9的促销力度不算太狠，也不至于带来太大的成本负担。这也让瑞幸CEO郭瑾一有底气决定，将9.9元促销活动延长至少2年。
如此看来，价格战对于瑞幸来说，反而是一次扩大影响力的营销发力点加盟瑞幸咖啡的条件和费用。饮品内卷的时代，9.9的入门价，让瑞幸仍能够占据便宜的心智，还能为新品的导流，酝酿爆款。
瑞幸推出一周可领一次9.9元优惠券活动以来，首周就售出3900万杯，首月会员数突破5000万加盟瑞幸咖啡的条件和费用。6月付费用户数突破5000万，创下新高。二季度平均付费用户达4310万，同比大增107.9%。
瑞幸模式当下的最大杠杆：触达用户就是一切
瑞幸在季度财报中不断提到“规模优势”加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
“由于销售产品数量增加带来的规模经济效益加盟瑞幸咖啡的条件和费用，自营店的营业利润率本季度达到29.1%，
而2022年第二季度为28.4%加盟瑞幸咖啡的条件和费用。”
“由于规模效益，G&A费用占收入的比例从去年第二季度的10.4%下降至今年第二季度的6.9%加盟瑞幸咖啡的条件和费用。”
图片来自瑞幸公告
规模优势让瑞幸面对价格战时，比小规模的品牌更加从容加盟瑞幸咖啡的条件和费用。郭谨一此前在大钲资本年度投资者大会上的表态，“瑞幸在维持合理利润率的同时，能够达到有竞争力的价格和杯量，其他品牌很难从这两方面同时与我们竞争。”
在去年清理完造假后续的主要赔偿事宜，业绩开始由亏转盈后，瑞幸的商业模式开始走向自我强化加盟瑞幸咖啡的条件和费用。狙击瑞幸的空头雪湖资本去年底“黑转粉”，重新发布了一份报告，将瑞幸的这一战略总结为：开创了“饮料咖啡”这一品类，极大扩展了市场天花板。
而在雪湖资本看来加盟瑞幸咖啡的条件和费用，瑞幸规模效应已经构成了壁垒，具体而言又分三点：
1、产品上新快：瑞幸产品的丰富度是星巴克的1.7倍，是幸运咖的2.4倍，是MANNER的3倍加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
2、品牌建设和数字化优势加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
3、低线城市和供应链的先发优势：低线城市门店是星巴克的2倍，选的都是顶级供应商加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
瑞幸已经是一个经营效率相当高的利润机器，同时利用线下和线上渠道触达用户，持续地提供相对低客单价的、标准化的、口感大众化的饮料咖啡加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
在茶饮连锁品牌纷纷跨界咖啡，而资本支持的咖啡连锁正在竞相开店的大背景下，产品的差异化越来越小，你有椰汁我也有，你有品质咖啡豆我也去抢购加盟瑞幸咖啡的条件和费用。在20社看来，咖啡赛道的竞争局面越来越像黄金连锁——产品之间差异化不足，谁能开更多的店面，触达更多的用户，谁就能占领市场。
瑞幸当下的策略重点亦是如此加盟瑞幸咖啡的条件和费用。当产品力、价格力比较均衡的时候，比拼的就是对客户的触达了。瑞幸今年以来最大的两个举措，一是低价促销，另一个就是用尽方法快速拓店。在2022年12月重新开放下沉市场的加盟后，瑞幸今年5月底又宣布开放“带店加盟”模式。
在高线城市保持自营的同时，瑞幸的加盟直指下沉市场加盟瑞幸咖啡的条件和费用。据郭谨一在开启加盟时的表述，“低线城市的咖啡市场处于起步阶段且城市较分散，选址和管理难度相对更高。通过合作方在本地的优势，配合智能化远程监控手段，能够快速占领下沉市场，同时有效降低管理成本。”
与竞争对手抢时间，抢点位，是瑞幸的长处（有数字化积累指导选址，提高成功率），也是瑞幸当下增长的着力点加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
跑马圈地什么时候会失效呢加盟瑞幸咖啡的条件和费用？
至少目前还没看到拐点，去除疫情因素后，开店密度增加，并没有导致单店销售增长下降加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
今年Q1瑞幸自营同店销售额再次向上，增速28.6%，Q2增速仍维持在20.8%的高位加盟瑞幸咖啡的条件和费用。对瑞幸而言，这无疑是一个继续进攻的信号。
《一个创业者加盟瑞幸咖啡的条件和费用，决定回头帮创始人赚钱 | 我的方法论》
《芭比粉是怎么攻占世界的加盟瑞幸咖啡的条件和费用？》
《大厂员工苦晋升久矣》
玄机数科数字人创业经理微信：wisefox88
