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文｜智瑾财经加盟瑞幸咖啡的条件和费用，作者｜大钊
4月底，瑞幸咖啡创始人陆正耀发朋友圈恭喜库迪咖啡已开出第2000家门店，选址为重庆市九龙坡万象里加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
自2022年10月22日福州首店开业以来，库迪咖啡逆势开拓全国市场加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
截至今年2月在全国181个地级以上城市开设1300家店；
同月开打低价策略，开启“百城千店咖啡狂欢节活动”，70余款产品最低售价9.9元/杯，还推出邀请新用户0元免费喝咖啡等活动加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
不管是早前的瑞幸咖啡，还是舌尖英雄，陆正耀创业始终坚信“唯快不破，狂飙突进”，这次，陆正耀正在试图利用瑞幸的路子复制一个新的瑞幸加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
对于未来的门店扩张计划加盟瑞幸咖啡的条件和费用，库迪咖啡首席策略官李颖波透露：
“截至5月11日，公司营业的门店数已达2500家，加上装修中的门店，我们预计到7月底门店总数将达到5000家加盟瑞幸咖啡的条件和费用。”
事实上，早在去年10月的联营政策交流会上，库迪咖啡就已野心勃勃，“2025年的目标门店数是10000家加盟瑞幸咖啡的条件和费用。”
当前，中国的咖啡市场潜力很大，机会也很多加盟瑞幸咖啡的条件和费用。但去年以来，各路咖啡、新茶饮品牌在价格上内卷得近乎疯狂，咖啡单杯价格已经来到10元以内。
在售价如此低的前提下，房租、人工等成本却逐年提高，对于一家连锁咖啡店来说，如何盈利成了重中之重加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
论开店加盟瑞幸咖啡的条件和费用，库迪比瑞幸更猛
库迪咖啡预计，到今年7月底店铺数量将达到5000家店加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
这两个数字背后意味着：
自2022年10月开出首店后加盟瑞幸咖啡的条件和费用，库迪咖啡在6个多月里实现了2000家门店的目标；
同时，在未来的2个多月，库迪的门店数会在现有基础上翻一番加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
而在当今的国内咖啡市场，能做到如此狂野的开店速度，可能只有瑞幸咖啡了加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
截至目前，瑞幸门店数已经突破9500家，单月开店500家已是常态，正在朝着首个万店咖啡品牌努力加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
而库迪之所以能有这样的速度，主要有三点加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
一是库迪团队的营销推广能力较强加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
从方式方法上看，库迪以有流量红利的抖音为核心阵营，辅之以小红书、微博、微信自媒体等渠道加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
同时洞察消费者需求，切中消费者“便宜是硬道理，产品不难喝”的心态加盟瑞幸咖啡的条件和费用。加上以世界杯阿根廷国家足球队中国区赞助商，王者荣耀IP联名等市场活动提升曝光。
最近的5月11日，库迪还宣布将联动墨西哥国宝艺术家FRIDA KAHLO的作品打造新品加盟瑞幸咖啡的条件和费用。一波操作下来，库迪的品牌形象开始在消费者心中建立。
二是库迪的加盟模式对加盟商更有吸引力加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
以瑞幸创始人为切入点，不仅“声量”足够大，而且加盟门槛不高、资金可控，推出的托管模式也减轻加盟商管理压力，并且打出“亏损补贴”等较为激进的加盟政策加盟瑞幸咖啡的条件和费用。所以目前联营加盟商多以“陪跑”心理经营门店，短期盈利有难度，期待旺季到来实现门店盈利。
最后，独特的“店中店”模式，也加速了库迪开店的速度加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
从类型上看，库迪咖啡1000多家门店主要以快取店和店中店的小型门店为主，店中店主要位于便利店、校园、写字楼、餐厅内加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
再加上咖啡本身就是一个极具成长性的消费赛道，首先咖啡是越喝越多的“上瘾品”，其次国内人均咖啡因摄入量或者咖啡杯量低（渗透率低，对标成熟咖啡消费国家提升空间大），这些都让咖啡在近些年收到资本的热捧加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
瑞幸财报所“展示”的高成长数据是客观事实，更加激发了资本的热情加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
高速扩张背后
中国有句俗话叫“萝卜快了不洗泥”，意思是说生意人在买卖好的时候，往往就不考虑商品的外观和服务质量了加盟瑞幸咖啡的条件和费用。现在也比喻事情进行得快了，就不顾细节。
库迪咖啡快速扩张的同时，其品控也是一个无法避开的话题，包括原料供应、库存、配送效率等问题接连被曝出加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
有媒体走访市场并报道，库迪各家加盟店的咖啡机五花八门，什么牌子都有，有进口的有国产的，有全自动的有半自动的加盟瑞幸咖啡的条件和费用。另外，库迪咖啡豆、牛奶、糖、奶油等供应商，在业内口碑参差不齐。如咖啡豆供应商之一的王力咖啡，其主业实际更多是供应咖啡设备。其他领域的供应商也很少是国际大品牌的供应商。
其次，快速扩张也让人员管理面临更大挑战加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
平安证券就在研报中指出，库迪快速招聘大量人员后如何管理是一大挑战，而人员管理又涉及到产品品控和食品安全问题加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
根据微博、小红书等社交媒体，已经出现了不少消费者对库迪咖啡服务不满的评论加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而在专业餐饮行业数据平台“窄门餐眼”上，库迪咖啡被收录的全国541家门店，也仅有北京、上海的少数几家门店获得4分以上的评分，大多数门店都在4分以下，甚至有不少门店仅被打3分左右。
最后，库迪咖啡的产品力也有待增强加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
现在库迪多款人气产品与瑞幸高度相似主打系列化的奶咖和茶咖，瑞幸咖啡主打的明星大单品生椰拿铁、生酪拿铁、Dirty等也都出现在库迪的菜单里再加上价格区间也与瑞幸高度重合，未来竞争只会越来与激烈加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而且以后提价后，产品吸引力也需要观察。
这种咖啡产品线上的“拿来主义”，短期来看可以快速积累用户、提升单量，但是长期来看，没有自己的核心产品也就没有可以与对手抗衡的“壁垒”加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
众所周知，瑞幸咖啡此前也遭遇过数次危机，而真正支持他们走出困境的还是独特的产品塑造能力，类似“生椰拿铁”“生酪拿铁”这种大单品的打磨和对消费者喜好的精准把握，才是一个连锁品牌的核心竞争力加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
因此，陆正耀主打的“轻运营”模式似乎并不适合库迪咖啡本身，尤其是现磨咖啡本来对咖啡豆品质、产品质量、门店服务等多方面都有较高要求加盟瑞幸咖啡的条件和费用。大面积铺开加盟店，可能会进一步放大库迪在这些领域的力不从心。
内卷加剧加盟瑞幸咖啡的条件和费用，新品牌需稳步提速
就目前咖啡市场而言，无论是产品、价格还是体验上的创新变化，可能都是品牌之间不断内卷的结果加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而内卷的出现，一方面说明咖啡市场确实火了起来，另一方面也说明咖啡市场品牌较多、竞争较为激烈。
据CIC灼识咨询发布的《2023年中国咖啡行业蓝皮书》显示加盟瑞幸咖啡的条件和费用，2022年，中国市场咖啡门店逾十万家；
阿里新服务研究中心发布的报告也指出，2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过万亿元加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
随着众多品牌纷纷入局，“低价”“大促”等成为许多品牌挤占市场的不二选择，但低价的背后是难以维继的商业运营逻辑加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
据库迪咖啡官网显示，加盟建立一家库迪咖啡需要支付设备费、固体广告费、基础装修费等费用加盟瑞幸咖啡的条件和费用。根据不同业态，合作加盟标准和费用也不同。门槛最低的店中店，单店投资在11.5万-14.3万之间；
快取店的投资费用为22.5万，标准店为29万，门槛最高的品牌店则需要51万加盟瑞幸咖啡的条件和费用。此外，加盟商还需缴纳保证金和设计费，保证金统一标准5万/店，设计费为2000元至8000元不等。
而据平安证券研报的测算，库迪咖啡单店前期固定投入约20-30万，加上租金、人工、原材料、品牌定金和其它费用，第一年的总投入基本在40-60万之间加盟瑞幸咖啡的条件和费用。这一单店的前期投入规模跟瑞幸、挪瓦或者其它线下茶饮业态其实没有太大的差异。
据媒体数据，在正常单价15元/杯，且按照理想每天400杯销量/店测算，加盟商不到3个月就能回本，若门店持续做9.9元/杯优惠券活动，回本时间则会拖到17个月（上述假设均不考虑总部抽成）加盟瑞幸咖啡的条件和费用。所以平安证券研报称，目前库迪加盟商尚需“陪跑”。
一位已经加盟库迪咖啡的店主告诉我们，“门店开了三个多月，开业前期公司推出全场8.8元/杯活动，每杯的成本都在5-6元左右，基本没有什么利润加盟瑞幸咖啡的条件和费用。直到第三个月单杯价格来到9.9元后，才稍微有毛利产出。”
其实除了咖啡加盟瑞幸咖啡的条件和费用，公开信息显示：
库迪咖啡似乎是想做全时段多品类，咖啡+烘焙，西餐+酒水加盟瑞幸咖啡的条件和费用。从这样的定位来看，似乎库迪咖啡想要成为“塞纳左岸”那样的咖啡西餐厅，但店中店、快取店等生态显然并不具备这样的空间和氛围，在定位与生态的矛盾上库迪咖啡还需要再思考。
与此同时，目前官网上的轻食西餐与新鲜烘焙均依然显示“即将上市，敬请期待……”，在新品研发与上线方面，库迪咖啡也许还需要加快脚步加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
众所周知，低价不会是常态，盈利才是考量一家企业的最终砝码加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
至于如何盈利，库迪咖啡首席策略官李颖波算了一笔账加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
李颖波表示，一杯咖啡的成本主要包括原材料、房租、人工、水电杂费加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而库迪的原材料也就是咖啡豆为100%阿拉比卡品种，产区包括埃塞、巴西、危地马拉等，单杯的成本大概就是在2-2.5元之间；如果再加上牛奶或者其他风味创新，以及外包装，成本会达到5.5元左右。
房租的单位成本如果以日均400杯来算的话，大概在1.22元-1.25元左右；人力成本上，机器取代了部分人力，会将人工成本控制在2元左右，然后再加上水电杂费大概在0.2元加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
“所以一杯咖啡的成本不会超过9块钱，这是一个很重要的数字加盟瑞幸咖啡的条件和费用。”李颖波如是说
在李颖波看来，咖啡的合理价格就是10元-15元加盟瑞幸咖啡的条件和费用。“这个价格带意味着什么？就是联营商有利润，又对消费者有吸引力。”
事实上，10元-15元这个价格带取中间值即12元，这个价格带选取的十分微妙加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
据窄门数据：
奶茶没有12元价格带产品，咖啡现在稳态模型中也没有加盟瑞幸咖啡的条件和费用。但奶茶和咖啡都是高度同质化、低门槛、高成熟度的行业，扩店和涨价是目前行业获利的主要方式，持续极致低价难以抵抗成本压力，12元价格带咖啡的出现恰好可以弥补这一价格区间消费者的需求，也可以以“薄利多销”也的模式存活下去。
咖啡消费者小田说：
“从4月开始，北京三元桥附近的库迪咖啡就开始涨价了，现在单杯的价格大概是11.9元-15.9元，优惠券和打折活动依然可以使用，折后价格基本在9.9元左右”加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
作为对比，2022年瑞幸咖啡的毛利率为60%左右，按照单杯价格15元计算，成本大约6元加盟瑞幸咖啡的条件和费用。如果库迪咖啡的成本与瑞幸一致，则仍有3元左右的毛利可赚。这也是库迪得以在几个月内狂开百余家门店的资本。
但想复制瑞幸的成功，可能也没那么容易加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
晚清大画家吴昌硕曾说“学我，不能全像我加盟瑞幸咖啡的条件和费用。化我者生，破我者进，似我者死”。的确，那些一味模仿而不懂创新的人，与东施效颦无异，最终都会走向失败。
参考资料：
《新消费研究之咖啡系列报告八：“来势汹汹”的库迪vs稳步向前的瑞幸》加盟瑞幸咖啡的条件和费用，平安证券
《社会服务双周刊：咖啡赛道加速复加盟瑞幸咖啡的条件和费用，瑞幸奔赴万店，库迪发力扩张》，信达证券
《库迪咖啡首次披露：咖啡成本不超过9元 核心团队一半来自瑞幸｜对话》加盟瑞幸咖啡的条件和费用，科创板日报
《靠加盟商烧钱抢市场加盟瑞幸咖啡的条件和费用，库迪会成咖啡赛道的新泡沫吗？》，证券日报
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