6月5日，随着瑞幸咖啡在厦门中山路旗舰店的开业，瑞幸成为了中国首家门店数破万的连锁咖啡品牌加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
在此之前，完成“万店计划”的国民餐饮品牌只有正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖和蜜雪冰城加盟瑞幸咖啡的条件和费用。从第1家到第10000家，蜜雪冰城用了20年，正新鸡排用了17年，而瑞幸把这个时间缩短到了5年多。
但瑞幸的日子可能并不安稳加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
在过去的一年多时间里，门店数量和瑞幸一样飙升的咖啡品牌还有很多——库迪咖啡和幸运咖的门店数都增加了2000多家加盟瑞幸咖啡的条件和费用。有报道曾提到，曾以星巴克为赶超目标的瑞幸，内部在2022年聊到幸运咖的频次反而比星巴克高。彼时，这个蜜雪冰城旗下的咖啡品牌在下沉市场中，常常选址在瑞幸周围。
但如今最令瑞幸感到紧张的，可能是2022年10月才成立的库迪咖啡加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
这家由瑞幸咖啡创始人陆正耀创建的咖啡品牌，其核心团队里有一半来自原瑞幸团队加盟瑞幸咖啡的条件和费用。因此它可谓是“像素级”复刻了曾在瑞幸上被验证过有效的打法——用“库迪咖啡8.8元全场任意选”这样的促销方式，让自己在拥挤的咖啡赛道上站稳脚跟。
因此仅用了半年时间，库迪咖啡就开出了近三千家店，覆盖到了270座城市，而它的最终目标是“三年万店”加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
9.9一杯的咖啡加盟瑞幸咖啡的条件和费用，是赚是亏？
面对来势凶猛的后浪，瑞幸咖啡选择了重启价格战：今年5月，瑞幸以周年店庆为由，推出了“9.9元喝一杯”的优惠券，但根据平安证券的调研，这些优惠券只在周边有库迪咖啡的瑞幸门店发放；但到了6月，瑞幸又推出了万店同庆活动，把优惠券的发放范围扩大到了所有门店加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
而现磨咖啡的价格能这么低，瑞幸给出的理由是“通过规模优势为消费者带来更高品质、高便利性、高性价比的好咖啡”加盟瑞幸咖啡的条件和费用。这一点并非完全没有根据，第三方的测算也显示， 随着瑞幸的单店咖啡销量从2021年的日均300杯上升到如今的364杯，其单杯咖啡的平均成本也从10.75元一杯下降到了10.16元一杯（不含配送费）。
竞争对手库迪咖啡的首席策略官李颖波，近期在接受媒体采访时也表示：“9.9元一杯咖啡的促销活动不是烧钱活动，可以存续下去加盟瑞幸咖啡的条件和费用。”这也有第三方的印证：平安证券根据库迪的招商数据测算，其咖啡的单杯成本是每杯9.55元。
可这种促销方式真的能走得长远吗加盟瑞幸咖啡的条件和费用？
还是以瑞幸为例，根据其财报数据，在平均单杯售价不到12元之前，瑞幸一直是处于大额亏损状态加盟瑞幸咖啡的条件和费用。在烧钱换业绩的策略被质疑后，瑞幸重组了公司并开始逐步上调价格。到2022年，瑞幸的单杯咖啡均价已经涨到了15.55元（含配送费）。
正是依靠涨价，瑞幸的营业利润在2022年首次由负转正加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
如今刚开始盈利的瑞幸，再次重回老路加盟瑞幸咖啡的条件和费用。尽管“每人每周能领取一张9.9元券”的优惠幅度，远远比不上其成立时天天发的1.8折、3.8折优惠券， 但这场咖啡价格战恐怕还只是开始。瑞幸的9.9元优惠券在6月初才开始大范围发放，库迪就随即推出了“阿根廷请你1元喝咖啡”的促销活动，宣传称“新用户可获1元咖啡券，老用户可抽1元券或8.8元任饮券”。
这无疑是“杀敌一千、自损八百”的策略加盟瑞幸咖啡的条件和费用。 瑞幸咖啡要想盈利，客单价需要维持在12-15元左右。李颖波在接受媒体采访时也提到 ，如果想让联营商有一个合理的利润空间，库迪咖啡的单杯定价则要在10-15元。
尽管如此，不管是瑞幸还是库迪，都表示促销活动会长期持续下去加盟瑞幸咖啡的条件和费用。而这场咖啡价格战的背后，是随着咖啡文化在大城市的普及逐渐完成，咖啡品牌在下沉市场的竞争开始进入白热化阶段。
现磨咖啡下沉加盟瑞幸咖啡的条件和费用，便宜成关键
曾经提到现磨咖啡，很多人马上想到的是上岛咖啡、星巴克这样的聊天社交场所，很多人一整年都不一定会专门点一杯来喝加盟瑞幸咖啡的条件和费用。但近年来，这种消费习惯已经开始出现变化，国人咖啡消费量不仅增长显著，现磨咖啡也在逐渐占据速溶咖啡的市场，成为不少人的首选。
同时， 咖啡行业也开始抢占下沉市场加盟瑞幸咖啡的条件和费用。2022年，二三线城市的咖啡馆数量在全国的占比都出现了增加。这背后，是一线城市的现磨咖啡市场趋于饱和。德勤发布的略具争议但被广泛引用的一项数据显示，2021年中国一线城市的人均咖啡消费量已经达到326杯一年，不仅远超日本的280杯一年，也接近了美国的329杯一年。
其中最典型的代表就是幸运咖加盟瑞幸咖啡的条件和费用。其官网的门店展示页面上就展现了它的目标是下沉市场——把幸运咖开到每个大学、每个县城、每个城市。截至2023年6月1日，根据窄门餐眼的数据，幸运咖的2332家门店中，有425家是乡镇店、有237家是学校店。这与星巴克这样主打“第三空间”的咖啡品牌截然不同，后者有超过40%的门店是分布在购物场所里。 它代表着咖啡在中国消费者中的一种认知变化：与从前的现磨咖啡与社交场景的深度绑定不同，如今大家买它就只是饮品。
例如为了赢下学生群体的“清晨第一杯咖啡”，瑞幸给赶早八课的学生党调整了营业时间加盟瑞幸咖啡的条件和费用。其校园店通常在 7点或7点半就开始营业，还会结合学校各专业的课程安排、师生数量等做弹性调整。幸运咖则是和母公司蜜雪冰城一样，将“便宜”一词与品牌牢牢绑定。根据窄门餐眼的数据，其每单的交易价格为8.19元。
除了拼价格，在日渐激烈的咖啡市场，对新品的开发也是咖啡店们竞争的一大方向加盟瑞幸咖啡的条件和费用。在咖啡泡饭、章鱼拿铁、皮蛋咖啡等大胆创新面前，咖啡奶茶化、咖啡鲜果化甚至还显得有点“保守”。
独立咖啡店加盟瑞幸咖啡的条件和费用，正在让位给连锁品牌
在瑞幸、库迪这样的在全国扩张的连锁品牌之外，国内还涌现出了不少地方性的连锁咖啡品牌，例如长沙的蓝嘴兽咖啡、成都的爵渴咖啡……它们大多立足于某一地区，打法上是选址学习瑞幸咖啡、价格对标蜜雪冰城加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
但这些模式并不是所有咖啡馆都玩得转加盟瑞幸咖啡的条件和费用。 随着连锁咖啡店在咖啡市场上迅速扩张，精品咖啡店的生存空间在变得越来越窄。由于没有连锁咖啡品牌的规模优势，个人经营的咖啡店很难做到瑞幸所提出的“让高品质咖啡进入9.9时代”。为了缓解运营负担，一些独立咖啡店尝试各种多元化经营的策略，例如早C晚A的营业模式——白天卖咖啡，晚上卖酒水。
上海是全球咖啡门店数量最多的城市加盟瑞幸咖啡的条件和费用。在上周刚结束的 2023 上海咖啡文化周活动中，美团发布了《2023 中国城市咖啡发展报告》，数据显示，上海已拥有了 8530 家咖啡馆，这一数字远超纽约、伦敦等城市。但近几年来，连锁咖啡店在上海的占比不断升高，而独立咖啡店的数量则出现了总量上的下降。
随着现磨咖啡市场的竞争日趋白热化，这个行业的洗牌速度也在加快加盟瑞幸咖啡的条件和费用。5月29日，在库迪、幸运咖等品牌的竞争压力下，瑞幸咖啡首次开启“带店加盟”模式。它被业内称为“翻牌”模式，常被用来抢占对手的竞争点位。通俗地解释就是，如果和瑞幸达成合作，你的门店和咖啡机换上瑞幸的招牌，就可以继续做。只是瑞幸此次的“带店加盟”范围，不包括北上广等点位趋于饱和的区域。
拼低价、挖墙脚、比新品……这场咖啡连锁品牌之间的拉锯战，未来可能还要持续一段时间加盟瑞幸咖啡的条件和费用。
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